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“生活学习和做菜都要有激情”

“生活学习和做菜都要有激情”   □记者 董川峰

    晨报讯 “生活、学习和做菜一样,都要有激情,才能成就未来。”昨天,美食博士甄文达在华东师范大学与200多名即将赴泰国担当志愿者的大学生们分享做菜和做人的智慧。风趣的甄文达还在演讲结束后,为志愿者演示了一道宫保鸡丁的特色菜。

    在北美洲,有两个华人最为著名,一个是成龙,另一个就是甄文达。“快乐厨房、快乐人生”是甄文达的名言,也是甄文达的人生写照。他从1978年开始成为美国全国公共电视烹饪节目“甄能煮”的电视人。20多年来,甄先生将中国菜变为一种文化大餐,将中国的饮食文化带入美国人的日常生活。“我18秒就能将一只鸡剖好上座,将一颗蒜切43片。”甄文达手舞足蹈地向学生们介绍他的“厨功”。

    即将赴泰国中小学担当志愿者的大学生们,在出发前,学校特意安排向名厨甄文达学烹饪。“你们到了泰国,除了教他们中文外,还可以让他们了解中国菜的博大精深,同样煮一只鸡,用不同的配料、调味料,就会有很多做法。”这些大学生志愿者将在泰国服务一年,教当地人中文,传播中国文化。

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